爆炒石鸡

石鸡产于三清山溪涧石洞中，其形状似蛙，全身黑褐，后腿粗壮有毛，善跳跃。其性温，味极美、汁多胶质、如同甲鱼。不仅山中珍稀佳肴，且具有强筋健骨之效。

农家炒腊肉

三清山农家炒腊肉可是难得一吃的美味，当地村民将自家土猪杀了后，将肉抹上盐，在酱油里泡一下，泡后挂在自家屋檐下经历三数日风干而成。

马齿苋

马齿苋是一种不起眼的野菜，三清山田埂上、菜地中等到处都可以看到茎繁叶茂的马齿苋。马齿苋的吃法有很多种，凉拌、清炒、烧汤、煮粥以及粉蒸肉等，味道鲜美让我难忘

八卦涵乾坤

三清山道宴与道教文化具有很深的渊源，八卦涵乾坤将荸荠和白玉豆等当地五谷杂粮蒸熟，摆上道家八卦造型，以道教哲理融于日常饮食起居，增智开慧。

三清太极笋丝

三清太极笋丝是三清山一道美味的菜肴，食材取自三清山竹笋，经过厨师的精心设计而成，造型优美，口感俱佳。

三清山黄金茶鸭头 
三清山黄金茶系蜡梅科植物，学名为柳叶蜡梅，嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶，盛产于三清山原始深山，无污染，纯天然，承天地之精华，汇万物之灵气。三清山黄金茶鸭头这道菜就将黄金茶、土地土鸭头、干辣椒、孜然等融合成一道特色菜，也是三清山美食文化一种创新。

干蒸土鸡

干蒸土鸡是三清山一道当地土菜，这道菜有补气、补血、补虚养身之功效，营养丰富，口味极佳，清香味。