一，农家粉蒸肉。

农家粉蒸肉是三清山农家乐特色菜之一。取材自当地农村土猪肉，加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

二、清炒山药

清炒山药是三清山一道美味菜，以山药为主要食材的清炒，菜品白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。营养价值丰富。山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品。

三，清石磨豆腐

三清山乡村农家乐仍然保留了原汁原味的手工磨豆腐,手工制作的豆腐吃起来不仅味美鲜嫩，清新爽口，而且营养更加丰富，城里人都爱这个味。